Při výběru plnicího stroje je třeba dodržovat následující zásady:
Princip obsluhy výrobního procesu. Nejprve je třeba vybrat vhodný plnicí stroj podle vlastností plnicího materiálu (viskozita, pěnivost, těkavost, obsah plynu atd.), aby vyhovoval požadavkům výrobního procesu.
Například pro víno se silným aroma, aby se zabránilo ztrátě těkavých aromatických látek, by se měl obecně používat typ nádoby nebo atmosférický plnicí stroj; pro šťávy, aby se omezil kontakt se vzduchem a zajistila se kvalita produktu, obecně by se mělo používat.
Vakuový stroj na plnění šťávy. Za druhé, výrobní kapacita plnicího stroje by měla odpovídat výrobní kapacitě zpracovatelských a balicích strojů před a po procesu.
Princip vysoké produktivity a dobré kvality produktu. Produktivita plnicího stroje přímo odráží výrobní kapacitu výrobní linky. Proto čím vyšší produktivita, tím lepší ekonomické přínosy.
Pro zlepšení kvality produktu by měl být vybrán plnicí stroj s vysokou přesností zařízení a vysokým stupněm automatizace. Odpovídajícím způsobem se však zvýšila také cena zařízení, což zvýšilo jednotkové náklady produktu.
Při výběru plnicího stroje by proto měly být relevantní faktory komplexně zváženy v kombinaci s požadavky výrobního procesu.
Princip širokého procesního rozsahu. Procesní rozsah plnicího stroje se týká jeho schopnosti přizpůsobit se různým výrobním požadavkům. Čím širší je rozsah procesů, tím více lze zlepšit míru využití zařízení a jeden stroj lze použít pro více účelů, to znamená, že stejné zařízení lze použít k plnění různých materiálů a specifikací.
Proto, aby byly splněny výrobní požadavky různých druhů a specifikací v nápojovém a nápojovém průmyslu, měl by být vybrán plnicí stroj s co nejširším rozsahem procesů.
Dodržujte zásady hygieny potravin. Kvůli speciálním hygienickým požadavkům vinařského a nápojového průmyslu. Komponenty vybraného plnicího stroje, které jsou v přímém kontaktu s materiálem ve struktuře, by proto měly být snadno sestavitelné, rozebíratelné a čistitelné a nejsou povoleny žádné slepé rohy.
A musí existovat spolehlivá těsnící opatření, aby se zabránilo smíchání různých látek a ztrátě materiálů. Pokud jde o materiály, na díly, které jsou v přímém kontaktu s materiálem, by měly být pokud možno použity nerezové nebo netoxické materiály.
Zásada bezpečného používání a pohodlné údržby. Obsluha a seřízení plnicího stroje by měly být pohodlné a šetřící práci a použití by mělo být bezpečné a spolehlivé.
A jeho struktura by měla být snadno rozebíratelná a sestavitelná, díly by měly být zobecněné a standardizované a měl by být preferován plnicí stroj s nízkou cenou, nízkou hmotností a malým objemem.