Proces lyofilizace je komplexní proces přenosu tepla a hmoty, zahrnující chlazení, vakuum, elektroniku, chemii, kryogenní medicínu a další obory, s vysokým technickým obsahem a složitým procesem lyofilizace. V tradiční čínské medicíně, potravinářství a dalších průmyslových odvětvích,vakuová vymrazovací sušičkapatří mezi oblíbené vybavení.
Konstrukčně je vakuová vymrazovací sušička novým typem boxu, který kombinuje chladicí systém, vakuový systém, teplovodivý olejový topný systém a systém odvodu vlhkosti. Dokáže využít prostor v boxu k efektivnímu skladování materiálů pro lyofilizační sušení. V současné době je vakuová lyofilizační sušička vhodná pro sušení surovin, čínských léků, drogových meziproduktů, potravin a dalších materiálů.
Rychlost předmrazování materiálů
Rozumí se, že předmrazování materiálů je první věcí, kterou je třeba udělat, když lyofilizátor pracuje. Předmrazování lze rozdělit na rychlé zmrazení a pomalé zmrazení. Velikost krystalů vytvořených během zmrazování značně ovlivňuje celkovou rychlost sušení a rychlost rozpouštění produktu po sušení.
Procesy rychlého zmrazování a pomalého zmrazování mají konkrétně následující rozdíly: rychlé zmrazování vytváří menší ledové krystaly, pomalé zmrazování vytváří větší ledové krystaly. Velké ledové krystaly jsou příznivé pro sublimaci, zatímco malé ledové krystalky jsou pro sublimaci nepříznivé. Rychlé zmrazování má za následek nízkou rychlost sublimace a vysokou rychlost desorpce. Pomalé zmrazování vede k rychlé sublimační rychlosti a pomalé analytické rychlosti.
V souladu s tím průmysl poukazuje na to, že rychlost, kterou předmrazování musí držet v závislosti na materiálu, je přesná.
Tlak v sušárně
Průmysl tvrdí, že velikost tlaku v sušící místnosti přímo ovlivňuje rychlost přenosu tepla a hmoty (vodní páry). Pokud jde o přenos hmoty, nižší tlak je lepší, zatímco vyšší tlak je lepší pro přenos tepla.
Protože rychlost přenosu hmoty je určena hlavně teplotou a tlakem sublimačního rozhraní a povrchem suché vrstvy, existují obecně dvě operace pro zlepšení rychlosti úniku vodní páry v suché vrstvě: zvýšení teploty sublimačního rozhraní. a zvýšení tlaku vodní páry na rozhraní. Nebo pro zvýšení vakua v sušící komoře snižte tlak páry na povrchu sušící vrstvy.
Forma materiálu
Uvádí se, že v procesu lyofilizace se lyofilizované materiály obvykle dělí na pevnou a kapalnou formu. Sypná hustota pevných látek a hustota složení kapalin ovlivňují dobu tuhnutí materiálů.
Kapacita mokrého přebíjení
Je známo, že když je materiál lyofilizován, existuje po vložení do kontejneru určitý poměr povrchové plochy k tloušťce materiálu. V případě sušení je důležité zatížení sušicí desky za mokra na jednotku plochy. faktor, který určuje dobu sušení.
Obecně platí, že čím tenčí je tloušťka materiálu, tím rychlejší je přenos tepla a hmoty a kratší doba schnutí. Pokud je však materiál tenký, bude méně suchých materiálů na dávku na jednotku lyofilizované plochy, což bude být nepříznivé pro zvýšení výnosu na jednotku lyofilizované plochy a na jednotku času. Je tedy třeba provést komplexní zvážení podle materiálu.